کچے بھیڑوں کے جگر سے نمٹنے کا طریقہ
بھیڑوں کا جگر ایک غذائیت بخش کھانا ہے ، جو پروٹین ، آئرن ، وٹامن اے ، وغیرہ سے مالا مال ہے ، لیکن غلط ہینڈلنگ ذائقہ اور صحت کو متاثر کرسکتی ہے۔ آپ کو عملی مشورے فراہم کرنے کے لئے ، پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کے ساتھ مل کر کچے بھیڑوں کے جگر کو کس طرح سنبھالنے کے بارے میں ایک تفصیلی رہنما ہے۔
1. بھیڑوں کے جگر کی غذائیت کی قیمت

| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد (فی 100 گرام) | افادیت |
|---|---|---|
| پروٹین | 20.4 گرام | پٹھوں کی نشوونما کو فروغ دیں |
| آئرن | 7.5 ملی گرام | خون کی کمی کو روکیں |
| وٹامن اے | 15،000 بین الاقوامی یونٹ | بینائی کی حفاظت کریں |
| وٹامن بی 12 | 50 مائکروگرام | استثنیٰ کو بڑھانا |
2. کچی بھیڑوں کے جگر کے لئے پروسیسنگ اقدامات
1. تازہ بھیڑ کے جگر خریدیں
بھیڑ کے جگر کا انتخاب کریں جو رنگ میں سرخ رنگ کا ہو ، اس کی ہموار سطح ہوتی ہے ، اور اس کی کوئی بھیڑ یا بدبو نہیں ہوتی ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں گرم موضوعات میں سے ، بہت سارے نیٹیزین نے بتایا کہ خریداری کے وقت آپ کو بھیڑوں کے جگر کی لچک پر توجہ دینی چاہئے ، اور دبانے کے بعد جلد صحت یاب ہونا بہتر ہے۔
2. صفائی اور بھیگنا
سطح پر کسی بھی خون کو دور کرنے کے لئے بھیڑوں کے جگر کو صاف پانی سے کللا کریں۔ پھر اسے ہلکے نمکین پانی یا دودھ میں 30 منٹ کے لئے بھگو دیں تاکہ مچھلی کی بو اور بقایا خون کو دور کیا جاسکے۔ حالیہ گرم مواد سے پتہ چلتا ہے کہ دودھ بھیگنے کے طریقہ کار کی ذائقہ کو بہتر بنانے کی صلاحیت کے لئے انتہائی تعریف کی جاتی ہے۔
3. فاشیا اور خون کی وریدوں کو ہٹا دیں
ایک نازک ذائقہ کو یقینی بنانے کے لئے بھیڑوں کے جگر کی سطح پر فاسیا اور موٹی خون کی نالیوں کو آہستہ سے دور کرنے کے لئے چاقو کا استعمال کریں۔ یہ قدم حال ہی میں کھانا پکانے والے فورموں میں بحث کا ایک گرم موضوع رہا ہے۔
4. سلائس یا نرد
کھانا پکانے کی ضروریات پر منحصر ہے ، بھیڑ کے جگر کو پتلی سلائسوں یا چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ جب ٹکڑے ٹکڑے کرتے ہو تو ، حرارتی علاقے کو بڑھانے اور کھانا پکانے کا وقت مختصر کرنے کے لئے کسی زاویہ پر کاٹنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3. بھیڑ کے جگر کے لئے کھانا پکانے کے مشہور طریقے
| کھانا پکانے کا طریقہ | وقت کی ضرورت ہے | خصوصیات |
|---|---|---|
| ہلچل تلی ہوئی بھیڑ کے جگر | 5 منٹ | تازہ اور ٹینڈر ذائقہ ، بھرپور خوشبو |
| بھیڑ کے جگر کا سوپ | 30 منٹ | غذائی اجزاء سے مالا مال ، سردیوں کے لئے موزوں ہے |
| بریزڈ بھیڑ کے جگر | 2 گھنٹے | ذائقہ سے بھرا ہوا ، گرم اور سرد دونوں برتنوں کے لئے موزوں ہے |
| بنا ہوا بھیڑ کے جگر | 15 منٹ | باہر سے جلایا اور اندر سے ٹینڈر ، انوکھا ذائقہ |
4. بھیڑوں کے جگر کو سنبھالتے وقت احتیاطی تدابیر
1.اچھی طرح سے پکایا: پرجیویوں کے خطرے سے بچنے کے لئے بھیڑ کے جگر کو اچھی طرح سے پکایا جانا چاہئے۔ حالیہ صحت سے متعلق گفتگو میں اس پر کئی بار زور دیا گیا ہے۔
2.اعتدال میں کھائیں: بھیڑوں کے جگر میں کولیسٹرول کا زیادہ مواد ہوتا ہے ، لہذا اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ ہفتے میں 2 بار سے زیادہ استعمال نہ کریں۔
3.سبزیوں کے ساتھ جوڑی: لوہے کے جذب کو فروغ دینے کے لئے پیاز ، سبز مرچ اور دیگر سبزیوں کے ساتھ مل سکتے ہیں۔
4.اسٹوریج کا طریقہ: بغیر پکے ہوئے بھیڑ کے بھیڑ کے جگر کو ریفریجریٹڈ اور 2 دن کے اندر استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔
5. بھیڑوں کے جگر سے متعلق حال ہی میں مقبول عنوانات
1.بھیڑوں کے جگر کے خون کا نسخہ: بہت سے صحت کے کھاتوں میں بھیڑ کے جگر اور پالک کی بلڈ ٹننگ ترکیبیں مشترکہ ہیں۔
2.پالتو جانور بھیڑ کے جگر کے نمکین: پالتو جانوروں کے مالکان اس بات پر تبادلہ خیال کرتے ہیں کہ گھر کے میمنے کے جگر کے علاج کے ساتھ کیا کرنا ہے۔
3.بھیڑوں کے جگر سے مچھلی کی بو کو ہٹانے کے لئے نکات: فوڈ بلاگرز مچھلی والے کھانے کو ہٹانے کے لئے خصوصی خفیہ ترکیبیں بانٹنے کے لئے مقابلہ کرتے ہیں۔
4.بھیڑ جگر کے کھانے کی حفاظت: حال ہی میں ، میڈیا نے تجارتی طور پر دستیاب بھیڑوں کے جگر کے معیار کے معائنے کے معیار پر تبادلہ خیال کیا۔
مذکورہ بالا اقدامات اور طریقوں کے ساتھ ، آپ آسانی سے کچے بھیڑ کے جگر پر کارروائی کرسکتے ہیں اور مزیدار اور غذائیت سے بھرپور پکوان بنا سکتے ہیں۔ صحت مند غذا کو یقینی بنانے کے لئے فوڈ سیفٹی کی تازہ ترین معلومات پر توجہ دینا یاد رکھیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں