مزیدار سرد نوڈلز کو پکانے کا طریقہ
گرم موسم گرما میں ، بہت سے لوگوں کے لئے ٹھنڈی اور تازگی سرد نوڈلز کا ایک پیالہ پہلا انتخاب بن گیا ہے۔ لیکن سرد نوڈلز کی روح پکانے میں ہے۔ سرد نوڈلز کا ایک پیالہ کیسے بنائیں جو نہایت ہی یادگار ہو؟ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ سرد نوڈل کو پکانے کے راز کو ظاہر کیا جاسکے۔
1. سرد نوڈل پکائی کے بنیادی عناصر

سرد نوڈلز کی پکائی عام طور پر بنیادی پکانے اور ذاتی نوعیت کی پکانے پر مشتمل ہوتی ہے۔ سرد نوڈل پکائی میں مندرجہ ذیل عام اجزاء ہیں:
| پکانے کی قسم | عام اجزاء | تقریب |
|---|---|---|
| بنیادی پکانے | سویا ساس ، سرکہ ، تل کا پیسٹ ، لہسن کا پیسٹ ، مرچ کا تیل | نمکین ، ھٹا ، خوشبودار اور مسالہ دار کے بنیادی ذوق فراہم کرتا ہے |
| ذاتی نوعیت کا پکانے | کٹی ہوئی مونگ پھلی ، دھنیا ، ککڑی کے ٹکڑے ، کالی مرچ کا تیل ، چینی | ذائقہ کی سطح اور دولت میں اضافہ کریں |
2. انٹرنیٹ پر مقبول سرد نوڈل پکانے کی ترکیبیں
پچھلے 10 دنوں میں گرم ، شہوت انگیز تلاش کے اعداد و شمار کے مطابق ، مندرجہ ذیل تین سب سے مشہور سرد نوڈل پکنے کی ترکیبیں ہیں:
| ہدایت نام | اجزاء | تیاری کا طریقہ |
|---|---|---|
| کلاسیکی سیچوان اسٹائل سرد نوڈلز | سویا چٹنی کے 2 چمچ ، 1 چمچ سرکہ ، 1 چمچ تل پیسٹ ، 1 چمچ بنا ہوا لہسن ، مرچ کا تیل ، تھوڑا سا کالی مرچ کا تیل ، چینی کا آدھا چمچ چینی | تمام موسموں کو یکساں طور پر مکس کریں اور پکے ہوئے نوڈلز پر ڈالیں۔ |
| شمال مشرقی سرد نوڈلز کو تازہ دم کرنا | 1 چمچ سویا چٹنی ، سرکہ کے 2 چمچ ، 1 چمچ تل پیسٹ ، ککڑی کے ٹکڑے کی مناسب مقدار ، تھوڑا سا دھنیا ، 1 چمچ کٹی مونگ پھلی | پہلے تھوڑا سا پانی کے ساتھ تل کے پیسٹ کو پتلا کریں ، پھر دوسرے موسموں کو شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں |
| جدید کوریائی سرد نوڈلز | 1 چمچ کوریائی گرم چٹنی ، 2 چمچ اسپرائٹ ، 1 چمچ سرکہ ، 1 چمچ سے بنا ہوا لہسن ، تھوڑا سا تل کے بیج | اسپرائٹ اور کوریائی گرم چٹنی کو مکس کریں اور دیگر موسموں کو شامل کریں |
3. سرد نوڈل سیزننگ بنانے کے لئے نکات
1.سیزننگ کا تناسب مناسب ہونا چاہئے: سویا ساس اور سرکہ کا تناسب عام طور پر 2: 1 ہوتا ہے۔ اگر آپ کو یہ کھٹا پسند ہے تو ، آپ اسے 1: 1 میں ایڈجسٹ کرسکتے ہیں۔
2.تل کے پیسٹ کی پروسیسنگ: تل کا پیسٹ جھپکنے کا رجحان رکھتا ہے ، لہذا اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ پہلے اسے تھوڑی مقدار میں گرم پانی یا تل کے تیل کے ساتھ ملایا جائے۔
3.مرچ کے تیل کی تیاری: ایک زیادہ خوشبو لانے کے لئے مرچ نوڈلز پر گرم تیل ڈالیں۔
4.ذاتی نوعیت کی ایڈجسٹمنٹ: آپ اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق چینی ، سرکہ ، کالی مرچ اور دیگر سیزن کی مقدار میں اضافہ یا کمی کرسکتے ہیں۔
4. سرد نوڈل سیزننگ کے مقبول امتزاج
| نوڈل کی قسم | بہترین سیزننگ | خصوصیات |
|---|---|---|
| الکلائن پانی کی سطح | کلاسیکی سیچوان پکانے | نوڈلس چبانے اور مضبوط موسموں کے لئے موزوں ہیں |
| سوبا نوڈلس | تازہ دم جاپانی پکانے | صحت مند اور کم کیلوری میں ، ہلکے ذائقہ کے لئے موزوں ہے |
| جیلی | گرم اور کھٹا پکائی | ہموار ذائقہ ، بھوک کے ل suitable موزوں ہے |
5. سرد نوڈل پکائی کا تحفظ کا طریقہ
1. تیار سرد نوڈل پکائی کو 3-5 دن تک مہر اور ریفریجریٹ کیا جاسکتا ہے۔
2. جب آپ کھاتے ہو تو لہسن اور دھنیا جیسے تباہ کن اجزاء کو شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3. مرچ کا تیل ، کالی مرچ کا تیل اور دیگر روغنی موسموں کو کمرے کے درجہ حرارت پر تقریبا 1 ماہ کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔
نتیجہ:
سرد نوڈلز کے مزیدار کٹور کی کلید موسم کے امتزاج اور تناسب میں ہے۔ اس مضمون میں متعارف کروائی جانے والی مختلف مسالا کی ترکیبیں اور تکنیک کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ اپنے ذائقہ کے مطابق کامل سرد نوڈلز تیار کرسکیں گے۔ گرم موسم گرما میں ، اپنے پسندیدہ کو تلاش کرنے کے لئے کچھ ترکیبیں آزمائیں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں