ژاؤ لانگ باؤ بنانے کا طریقہ

ژاؤ لانگ باؤ بنانے کا طریقہ

روایتی چینی کھانوں کے نمائندوں میں سے ایک کے طور پر ، ژاؤ لانگ باؤ اپنی پتلی جلد ، بھرپور بھرنے اور بھرپور رس کے لئے مشہور ہے۔ حالیہ برسوں میں ، فوڈ کلچر کے پھیلاؤ کے ساتھ ، ژاؤولونگ باؤ کی تیاری کا طریقہ بھی ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ مندرجہ ذیل میں ژاؤولونگ باؤ بنانے کے بارے میں ایک تفصیلی رہنما ہے جو پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر ایک گرما گرم موضوع رہا ہے۔ اس لذیذ ڈش کو آسانی سے عبور حاصل کرنے میں آپ کی مدد کرنے کے لئے اس میں ساختی اعداد و شمار اور مرحلہ وار تجزیہ کو یکجا کیا گیا ہے۔

1۔ ژاؤ لانگ باؤ کے لئے تلاشی کا مقبول ڈیٹا

2. ژاؤ لانگ باؤ کیسے بنائیں

1. مواد تیار کریں

2. آٹا بنائیں

(1) تمام مقاصد کا آٹا اور گرم پانی ملا دیں ، ایک ہموار آٹے میں گوندیں ، اور اسے 30 منٹ تک اٹھنے دیں۔
(2) آٹا کو لمبی پٹی میں رول کریں اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں (ہر ایک میں تقریبا 15 15 گرام)۔
(3) آٹے کو ایک موٹی درمیانی اور پتلی کناروں (تقریبا 8 سینٹی میٹر قطر میں) کے ساتھ گول شکل میں رولنگ کرنے کے لئے رولنگ پن کا استعمال کریں۔

3. بھرنے کی تیاری کریں

(1) بنا ہوا سور کا گوشت ، بنا ہوا ادرک ، ہلکے سویا ساس اور نمک کو یکساں طور پر ہلائیں۔
(2) کٹی ہوئی سور کا گوشت کی جلد کی جیلی ڈالیں اور موٹی ہونے تک ہلچل مچائیں۔
(3) بھرنے کو آسان بنانے کے ل 30 30 منٹ تک ریفریجریٹ کریں۔

4. ژاؤ لانگ باؤ لپیٹنا

(1) آٹا کا ایک ٹکڑا لیں اور بھرنے کی مناسب مقدار (تقریبا 20 گرام) شامل کریں۔
(2) اپنے انگوٹھے اور انڈیکس انگلی کا استعمال 18-22 کی خوشنودی کو ختم کرنے اور انہیں ابلی ہوئی بن کی شکل میں بند کرنے کے لئے استعمال کریں۔
(3) اسٹیمر پیپر اس پر رکھیں اور آسنجن سے بچنے کے ل it اسے وقفوں پر رکھیں۔

5. بھاپنے کی تکنیک

3. اکثر پوچھے گئے سوالات

Q1: ژیاولونگ باؤ جلد کو پتلا کیسے بنایا جائے؟
جواب: جب تک یہ مکمل طور پر ہموار نہ ہو تب تک آٹا کو گوندھانے کی ضرورت ہے۔ جب رول آؤٹ ہوتا ہے تو ، کناروں کو مرکز سے پتلا ہونا چاہئے ، اور موٹائی کو 1 ملی میٹر کے اندر اندر کنٹرول کیا جانا چاہئے۔

Q2: ژاؤ لانگ باؤ کی جلد آسانی سے کیوں ٹوٹتی ہے؟
جواب: یہ اس لئے ہوسکتا ہے کہ آٹا بہت خشک ہے یا بھرنے میں بہت زیادہ نمی ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ استعمال سے پہلے سور کا گوشت کی جلد کو منجمد کریں اور اسے 10 منٹ سے زیادہ وقت تک بھاپیں۔

Q3: اگر سور کی جلد کی جیلی نہ ہو تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟
جواب: چکن کا شوربہ یا آگر کو تبدیل کیا جاسکتا ہے ، لیکن بھرنے میں گھل مل جانے سے پہلے اسے ریفریجریٹ اور مستحکم کرنے کی ضرورت ہے۔

4. ژاؤ لانگ باؤ کے بارے میں ثقافتی علم

انٹرنیٹ پر گرم موضوعات کے اعدادوشمار کے مطابق ، ژاؤ لانگ باؤ پہلی بار کنگ خاندان میں چانگزو میں شروع ہوا اور بعد میں وہ شنگھائی میں مقبول ہوا۔ آج کل ، مختلف خطوں میں ژاؤولونگ باؤ کی اپنی خصوصیات ہیں:
- سے.ووکی ژاؤ لانگ باؤ: میٹھا اور رسیلی
- سے.نانجنگ سوپ پکوڑی: جلد قدرے موٹی ہے اور سوپ کا حجم بڑا ہے
- سے.ہانگجو ژاؤ لانگ باؤ: چھوٹا سائز ، اکثر سرکہ کے ساتھ کھایا جاتا ہے

ان مہارتوں میں عبور حاصل کرنے کے بعد ، آپ گھر میں ژاؤولونگ باؤ بھی بنا سکتے ہیں جو مشہور اسٹورز کے موازنہ ہے۔ گرم ہونے کے دوران اسے کھانا یاد رکھیں اور روایتی کھانے کی خوشی کا تجربہ کریں "اسے آہستہ سے اٹھانا ، آہستہ سے اسے آہستہ آہستہ منتقل کرنا ، پہلے کھڑکی کھولیں ، اور پھر سوپ پینا"!